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La verdad que llevábamos tiempo queriendo poner a la venta una Pavlova porque son riquísimas, tienen una presentación espectacular y, además, son aptas para celiacos al no tener gluten. Pero no queríamos hacer la típica Pavlova de frutos rojos que tanto se ve por ahí, sino algo distinto.

Así, dimos con esta exquisita combinación. Una base de merengue seco, rellena de crema de limón, nata montada, más crema de limón y un montón de fruta fresca. ¡No sólo es espectacular sino que lo está!

(10/12 raciones)

ALÉRGENOS: lácteos y huevo.